# đŸ· Alcooliques anonymes / notoires **URL:** \ **Category:** CULTURISATION\ **Created:** [AoĂ»t 29, 2020, 7:28 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141 "2020-08-29T19:28:44Z")\ **Posts on this page:** 20\ **Page:** 76
**Author:** ![Tyqdip](https://forum.borasification.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/t/b4bc9f/32.png) [@Tyqdip](https://forum.borasification.com/u/Tyqdip)\ **Post date:** [Juillet 13, 2024, 1:31 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1529 "2024-07-13T13:31:00Z")
Il me restait une demi bouteille de ce trĂšs beau rhum Bon bah
 plus qu’un mini fond đŸ€Ł ![IMG_1842](https://assets.borasification.com/original/3X/7/c/7c2948b05046a19fd38038bb23283f322b377434.jpeg) ---
**Author:** ![Tyqdip](https://forum.borasification.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/t/b4bc9f/32.png) [@Tyqdip](https://forum.borasification.com/u/Tyqdip)\ **Post date:** [Juillet 26, 2024, 9:46 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1530 "2024-07-26T09:46:45Z")
Apéro ![IMG_2119](https://assets.borasification.com/original/3X/5/5/55c6518010c73c3ca2136f2c3b0581b4733d2fc4.jpeg) ---
**Author:** ![Thief](https://forum.borasification.com/user_avatar/forum.borasification.com/thief/32/17294_2.png) [@Thief](https://forum.borasification.com/u/Thief)\ **Post date:** [Juillet 26, 2024, 11:42 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1531 "2024-07-26T11:42:08Z")
J’ai un bon souvenir du Rostaing Tayard. Son autre cuvĂ©e Ultreia Ă©galement. ---
**Author:** ![Tyqdip](https://forum.borasification.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/t/b4bc9f/32.png) [@Tyqdip](https://forum.borasification.com/u/Tyqdip)\ **Post date:** [Juillet 26, 2024, 11:46 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1532 "2024-07-26T11:46:07Z")
Ouais pour moins de 15 balles c’est tout Ă  fait Ă  mon goĂ»t Ça ressemble un peu le cĂŽte de Py de Foillard que je buvait en grande quantitĂ© mais qui est devenu trop cher ---
**Author:** ![esakafurusan](https://forum.borasification.com/user_avatar/forum.borasification.com/esakafurusan/32/1690_2.png) [@esakafurusan](https://forum.borasification.com/u/esakafurusan)\ **Post date:** [Juillet 26, 2024, 12:48 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1533 "2024-07-26T12:48:50Z")
Tu as des adresses oĂč gouter ou acheter Ă  Paris ? 🙂 ---
**Author:** ![Tyqdip](https://forum.borasification.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/t/b4bc9f/32.png) [@Tyqdip](https://forum.borasification.com/u/Tyqdip)\ **Post date:** [Juillet 26, 2024, 1:12 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1534 "2024-07-26T13:12:43Z")
Celui lĂ  je l’ai trouvĂ© chez Bardou Ă  Gare de l’Est, qui a une offre intĂ©ressante (quelques champagnes sympa aussi) ---
**Author:** ![Tyqdip](https://forum.borasification.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/t/b4bc9f/32.png) [@Tyqdip](https://forum.borasification.com/u/Tyqdip)\ **Post date:** [Juillet 26, 2024, 1:42 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1535 "2024-07-26T13:42:50Z")
AprĂšs tu veux des adresses en gĂ©nĂ©ral ? Mon positionnement c’est d’aller dans des caves oĂč les mecs sont pas sectaires : ceux qui apprĂ©cient aussi bien un bon vin nature qu’un conventionnel bien fait Les caves 100% nature ça me gave, les mecs sont trop sectaires ---
**Author:** ![esakafurusan](https://forum.borasification.com/user_avatar/forum.borasification.com/esakafurusan/32/1690_2.png) [@esakafurusan](https://forum.borasification.com/u/esakafurusan)\ **Post date:** [Juillet 26, 2024, 2:02 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1536 "2024-07-26T14:02:32Z")
Je parlais pour ce vin en particulier mais je suis preneur ! Je suis secteur gare de Lyon (Aligre) ---
**Author:** ![AGPym](https://forum.borasification.com/user_avatar/forum.borasification.com/agpym/32/43243_2.png) [@AGPym](https://forum.borasification.com/u/AGPym)\ **Post date:** [Juillet 26, 2024, 2:21 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1537 "2024-07-26T14:21:51Z")
> [@Tyqdip](#): > > Mon positionnement c’est d’aller dans des caves oĂč les mecs sont pas sectaires : ceux qui apprĂ©cient aussi bien un bon vin nature qu’un conventionnel bien fait Preneur de ce genre d’adresses perso, plutĂŽt dans l’est parisien. Ça me saoule aussi un peu les gens qui ne jurent que par le nature. ---
**Author:** ![Tyqdip](https://forum.borasification.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/t/b4bc9f/32.png) [@Tyqdip](https://forum.borasification.com/u/Tyqdip)\ **Post date:** [Juillet 26, 2024, 4:25 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1538 "2024-07-26T16:25:42Z")
Franchement rien de fou, je vais aussi bien chez AugĂ© que Legrand pour des grosses cannettes, Bardou, JulhĂšs pour du tout venant Philovino dans le 9eme Et bcp bcp sur internet et par mes potes qui bossent dans le pif ou par des restaurateurs avec qui je m’entends bien ---
**Author:** ![Tyqdip](https://forum.borasification.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/t/b4bc9f/32.png) [@Tyqdip](https://forum.borasification.com/u/Tyqdip)\ **Post date:** [Juillet 27, 2024, 5:03 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1539 "2024-07-27T17:03:49Z")
Petites quilles de qualité ![IMG_2165](https://assets.borasification.com/original/3X/0/9/0967a025c50fc975430000d65703525fd5190d3d.jpeg) ---
**Author:** ![MartinJ](https://forum.borasification.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/m/7c8e57/32.png) [@MartinJ](https://forum.borasification.com/u/MartinJ)\ **Post date:** [Août 9, 2024, 7:18 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1540 "2024-08-09T19:18:32Z")
SoirĂ©e pinots noirs (Noars ?) Pinot Noar 2021 de chez Arnaud Lopez Vie ordinaire 2022 de chez Henri Chauvet Deux styles trĂšs diffĂ©rents mais deux Ă©normes canons. ![Capture d’écran 2024-08-09 à 21.16.57](https://assets.borasification.com/original/3X/2/d/2d876d3e7b855465a0df70b22eabfa611b5da5fe.png) ---
**Author:** ![fra](https://forum.borasification.com/user_avatar/forum.borasification.com/fra/32/102436_2.png) [@fra](https://forum.borasification.com/u/fra)\ **Post date:** [Août 9, 2024, 7:36 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1541 "2024-08-09T19:36:47Z")
Nwar c’est nwar ---
**Author:** ![Tyqdip](https://forum.borasification.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/t/b4bc9f/32.png) [@Tyqdip](https://forum.borasification.com/u/Tyqdip)\ **Post date:** [Août 17, 2024, 6:02 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1542 "2024-08-17T18:02:21Z")
Retour de pĂȘche ce midi, aprĂšs 3 quilles de triple zĂ©ro sur les fruits de mer, j’ai ouvert un pavillon rouge 1995 (second vin du ChĂąteau Margaux) pour fĂȘter d’ĂȘtre rentrĂ© bredouille Ă  la canne đŸ€Ł ![IMG_2981](https://assets.borasification.com/original/3X/c/c/ccef674b68bb247ec9739e4728dcf17d7cd67c7f.jpeg) ---
**Author:** ![Tyqdip](https://forum.borasification.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/t/b4bc9f/32.png) [@Tyqdip](https://forum.borasification.com/u/Tyqdip)\ **Post date:** [Septembre 1, 2024, 2:30 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1543 "2024-09-01T14:30:47Z")
Dej du dimanche en tĂȘte Ă  tĂȘte ![IMG_3359](https://assets.borasification.com/original/3X/4/c/4cb8180c808d03ce93aa28e28c9702a7cdd1a9d3.jpeg) ![IMG_3360](https://assets.borasification.com/original/3X/7/4/745b6da10dd89205e89a780e5ce522089d3eb41b.jpeg) ---
**Author:** ![jbpaname](https://forum.borasification.com/user_avatar/forum.borasification.com/jbpaname/32/91007_2.png) [@jbpaname](https://forum.borasification.com/u/jbpaname)\ **Post date:** [Septembre 3, 2024, 2:59 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1544 "2024-09-03T14:59:11Z")
En ce moment c’est passion liqueurs, j’en ai plusieurs qui macĂšrent tranquillou Ă  la cave. DerniĂšre en date, test d’un limoncello ![1000011943](https://assets.borasification.com/original/3X/1/e/1e944ab671cf5c3fed4f81a08e32acc65324d062.jpeg) Il doit reposer 3-4 semaines en bouteille avant le verdict (lĂ  comme ça c’est pas bon car trĂšs fort en goĂ»t de zestes, trĂšs fort en alcool, et trĂšs sucrĂ©, mais tout ça est encore totalement dissociĂ© donc pas bon). Le repos va permettre Ă  tout ce petit monde de s’accorder 🙂 Enfin j’espĂšre
 😅 ---
**Author:** ![Gloom\_Kit](https://forum.borasification.com/user_avatar/forum.borasification.com/gloom_kit/32/22543_2.png) [@Gloom\_Kit](https://forum.borasification.com/u/Gloom_Kit)\ **Post date:** [Septembre 3, 2024, 4:54 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1545 "2024-09-03T16:54:36Z")
Ca a l’air bon ça ! Je ne savais pas que ça se faisait maison. Tu as des recettes approuvĂ©s Ă  partager par hasard ? ---
**Author:** ![romainsss](https://forum.borasification.com/user_avatar/forum.borasification.com/romainsss/32/127743_2.png) [@romainsss](https://forum.borasification.com/u/romainsss)\ **Post date:** [Septembre 4, 2024, 6:08 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1546 "2024-09-04T06:08:29Z")
Je conseille une recette de cocktail un peu foireuse mais trĂšs efficace : limoncello + absolut vanille. Ça donne une sorte de tarte citron meringuĂ©e liquide. ---
**Author:** ![jbpaname](https://forum.borasification.com/user_avatar/forum.borasification.com/jbpaname/32/91007_2.png) [@jbpaname](https://forum.borasification.com/u/jbpaname)\ **Post date:** [Septembre 4, 2024, 12:10 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1547 "2024-09-04T12:10:40Z")
On peut trouver pas mal de recettes de limoncello sur youtube, perso je suis parti de la recette de cette vidĂ©o : [![](https://assets.borasification.com/original/3X/2/f/2f73a77292c695dab9fccd07c2f1058b90f24da6.jpeg "How to Make Homemade LIMONCELLO (and why you might not want to)") ](https://www.youtube.com/watch?v=-tVB3WI1slo) D’ailleurs ils expliquent bien qu’il faut faire trĂšs attention Ă  une chose : la qualitĂ© des citrons. En Italie, ils n’utilisent que des citrons dont ils sont sĂ»rs Ă  100% qu’il n’y a aucun traitement, car le limoncello est fait Ă  partir du **zeste**. Malheureusement, le bio accepte certains types de pesticides, donc ça peut ĂȘtre craignos de prendre des citrons bio dans le shop du coin
 Bon, je voulais tester et c’est ce que j’ai fait mais peut-ĂȘtre est-ce un peu bĂȘte ! autre chose, le but est de rĂ©cupĂ©rer les huiles essentielles des zestes (ou fruits / plantes si tu utilises autre chose que du citron), et pour ça il faut utiliser un alcool pur (95 ou 96°)
 on n’en trouve pas en France pour les particuliers, ils faut acheter sur internet en Italie, Suisse, Espagne
 Pour le reste, c’est une recette en fait trĂšs simple ! AprĂšs pour d’autres types de liqueurs, on peut soit utiliser cette mĂȘme technique (avec alcool pur), donc macĂ©ration rapide, soit utiliser un alcool neutre (alcool pour fruit, vodka) et faire une macĂ©ration lente (3-4 mois minimum) ça donnera des rĂ©sultats diffĂ©rents mais ce qui est cool c’est qu’on peut faire ça avec Ă  peu prĂšs tout, mĂȘme des fruits dĂ©shydratĂ©s, congelĂ©s
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**Author:** ![jbpaname](https://forum.borasification.com/user_avatar/forum.borasification.com/jbpaname/32/91007_2.png) [@jbpaname](https://forum.borasification.com/u/jbpaname)\ **Post date:** [Septembre 4, 2024, 12:11 UTC](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141/1548 "2024-09-04T12:11:53Z")
c’est pas si con, il y a des fabricants qui ajoutent un chouille de (vraie) vanille dans la recette, il paraĂźt que c’est trĂšs bon ! pour l’instant je cherche Ă  trouver des recettes qui fonctionnent bien avec un seul goĂ»t, ensuite je tenterai des trucs mĂ©langĂ©s, mais c’est plus compliquĂ© ahah [Page prĂ©cĂ©dente](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141.md?page=75) [Page suivante](https://forum.borasification.com/t/alcooliques-anonymes-notoires/141.md?page=77)