Sympathique raclette hier midi
Heu moi, câest gras aussi mais dans un autre dĂ©lire
Gratin de macaroni à la viande déjà bien entamé !
Perso je ne suis pas fan de la baguette corĂ©enne. La combinaison de la forme et de la matiĂšre fait quâelle glisse dans mes doigts Mais faut avouer que câest bien plus joli
Personne nâa fait la galette des rois ici ?
Jâai creusĂ© un peu le sujet.
Originaire du sud est de la France, la tradition se partageait entre la galette des rois (galette frangipane) et le gĂąteau des rois (une brioche aux fruits confits).
Je me suis rendu compte quâon avait souvent plus affaire au Pithiviers quâĂ la galette frangipaneâŠ
Le premier est une tourte de pĂąte feuilletĂ©e farcie Ă la crĂšme dâamande, le second du mĂȘme acabit mais avec une farce composĂ©e de crĂšme dâamande et de crĂšme pĂątissiĂšre, pour un rendu plus crĂ©meux et moins sec.
Si on sâabstient de faire la pĂąte feuilletĂ©e soi-mĂȘme (une galĂšre pas possible si vous voulez mon avis), câest une recette assez simple.
Merci pour lâanecdote histo !
Câest un gateau que jâai jamais aimĂ©, en plus jâai toujours eu peur de me pĂ©ter une dent avec la fĂšve
Je pose la question dâailleurs, suis je un ĂȘtre humain normal si je dis que jâaime pas la raclette la fondu savoyarde et que jâai les frittes en horreur ?
@les modos: je demande un ban immédiat
Jâai eu la fĂšve cette annĂ©e, ça faisait longtemps
@anon12631386 mais que mange-tu alors
Disons que les soirĂ©e hivernales chez mes potes, quand ont me dit « ont fait raclette tu viens !? » jây vais un peu a reculons ^^
Du coup je mange de la salade chacuterie et du fromage pas fondu
Pour les frittes bah ça mâĂ©vite les plan macdo, de toute façon mon corps ne supporte pas les fast-food, tu mây emmĂšne tâes sur a 80 % soit que je suis malade Ă la sortie ou que je le vomi dans la foulĂ©e
Petit je me suis rendu malade Ă cause de la raclette, impossible de ressentir lâodeur de raclette pendant 10ans^^
Maintenant aucun soucis pour en manger. Par contre nan nan tkt tâes pas le seul Ă ne pas aimer le fromage fondu. Jâai un pote pareil qui dĂ©teste ça (odeur et gout lui filent direct la gerbe), pr tout ce qui est raclette limite câest simple, mais alors quand il va Ă la pizzĂ©ria^^, la tĂȘte des serveurs
EDIT : par contre jâavoue pr les frites câest la premiĂšre fois que je vois ça xD
Eh oh, on parle Ă un belge lĂ , les frites des fast food, ca vaut rien
Mais dans un bon fritkot, ou faites maison, en 2 cuissons, câest imparable
Quand je vais en Belgique jâavoue que le couple de potes me vanne beaucoup la dessus ^^
Mais mĂȘme les frittes bien fait respectueuse de la patates jâai du mal
Bon je me laisse attendrir par celle aux patates douce ou de légumes
Comparer les frites du mcdo et des frites de fritkot câest comme comparer un camembert president et un truc fait artisanalement.
Ou un foie gras labeyrie et un producteur du perigord qui connait le nom de ses canards.
Un autre truc que je laisse volontier aux autre le foie gras ^^
Les frites faite avec amour aussi jâai du mal donc bon ^^
Je savais quâil aurait mieux fallu que je ne rĂ©vĂšle jamais cette information sur moi ^^
Moi aussi je me suis rendu malade avec une raclette, mais câĂ©tait yâa 3 ans, et pourtant jâai un estomac de clĂ©bard.
Un conseil : AprĂšs 500g de charcuterie et autant de fromage, passez Ă la salade.
Jâai un pote incapable de se contrĂŽler quand on se fait une raclette
Câest sa mzuf qui est obligĂ©e de lâengueuler pour quâil arrĂȘte
Le pire câest quâil est hypocondriaque, donc les lendemains de raclette il a forcĂ©ment mal au bide , et il sâimagine des tonnes de maladies
(Il a 36 ansâŠ)
Jâavais inventĂ© une recette oĂč je torrĂ©fiais des fruits secs hachĂ©s (amandes, noisettes cajou) Ă sec Ă la poĂȘle puis jâajoutais du sucre⊠ensuite en mode frangipane classique avec quelques lamelles fines de poire sur le fond de pĂąte⊠jây passais une heure
Et puis la semaine derniĂšre jâai du en faire une rapido, jâai mis 100g dâamandes, 30 de noisettes, 20 de cajou avec 150 de sucre, 150 de beurre ramolli, deux Ćufs, vanille, un bouchon de rhum. Tout ça dans le bol du baby cook jusquâĂ avoir un mĂ©lange bien homogĂšne et hop au four entre deux pĂątes feuilletĂ©es dorĂ©es Ă lâĆuf⊠câĂ©tait impec
Câest pour les post des Daronnades ça
Dingue comme câest multifonction le babycook
Oui jâutilise mĂȘme plus mon gros blender. Le babycook fait pile la bonne taille pour une tonne de trucs.
Sinon miam du jour, en pĂ©riode de disette quand les seuls lĂ©gumes frais qui restent sont des carottes et quâon est 5 Ă nourrir. Un passage par le placard oĂč jâai trouvĂ© un reste dâĂ©pices Ă guacamole, une boĂźte de haricots rouges et du concentrĂ© de tomates⊠on ajoute des lardons et voilĂ un cheaply con carne !