🍷 Alcooliques anonymes / notoires

[Tyqdip]

En revanche c’est un cocktail pas si facile à bien réaliser

Dans les bars basiques il est souvent mal dosé, avec notamment trop de vodka.

• il faut un bon jus de tomate, pas la merde basique de chez Métro

[Tchiro]

@MadNim

Tu habites ou @Tchiro ?

T’aurais vraiment envie de tester un Bloody fait par mes soins ? Si en plus comme dit Tyqdip c’est compliqué, va falloir que je m’applique.

Y’a très longtemps que je n’ai pas essayé dans un bar, je vais regarder si yen a pas un qui le maîtrise particulièrement sur Paris tiens.

[SMQ]

Les derniers tests

[Tchiro]

J’ai testé la Selene (DIPA) de chez Alpha Delta et c’était sympa, faudrait que j’en essaie plus de chez eux, notamment la tienne (Hyperion). Je vais voir si je trouve ça.

D’ailleurs si y’a des gens que Untappd, mon pseudo là bas est le même.

[Laaazzzeee]

J’ai fait le tour de la Gaspésie où tu as une micro brasserie par ville, sans pouvoir boire de bière à cause de médicaments que je prenais.

Je tenais à vous partager cette souffrance

[Krid]

Pas de chance ca, mais cest pas grave la sante avant tout !

[MadNim]

Hahaha ^^

C est surtout que je bois quasi jamais de cocktails, c est souvent bieres de mon coté et vu que tu as l air de tester souvent ^^

[Tchiro]

Soirée habituelle et hebdo avec des potes, on a fini par tester un paquet de cocktails ouais, même si on est plus bière au final.

[Mat]

Ah, voilà un mec selon mon coeur !

Le brasseur de Pophin s’est tiré pour fonder sa brasserie :

Pour l’instant c’est Frau Gruber qui brasse ses bières, mais sa brasserie est en train de se monter (du côté du Montpel je crois) et sa taproom a ouvert ce week-end.

[Tchiro]

Intéressant ça, merci Mat !

[Got]

Ça a l’air stylé Mat, merci pour le partage, c’est à Vendargues exactement !

Popinh c’est très hype en ce moment mais en même temps c’est très bon !!

[Mat]

Perso en français j’aime bien :

• Pophin forcément,
• Piggy Brewing,
• Iron, qui a énormément progressé depuis ses débuts, et qui fait des Sour canon,
• La Montagnarde, dans un style très différent mais qui fait des choses toujours bien senties,
• Monochrome, nouvelle marque lancée par la Valentinoise, là encore de l’acide super maîtrisé (la imperial sour fumée est ouf)

En « second choix » (en général très bien), y’a Grand Paris, Hoppy Road, les alsaciens de Bendorf.

Hors France, les anglais (Northen Monk, Cloudwater, Verdant, Alpha, Wylam), des espagnols (Garage) et des Allemands (Frau Gruber.) Et je passe les pays moins connus (Zykovec par exemple fait des trucs sympa.)

[Got]

Iron gros coup de coeur, c’est bourré de créativité.
Certainement la brasserie qui me fait le plus vibrer en France cette année.

[jbpaname]

J’ajouterais La Débauche
Ils sont vraiment très bons je trouve

[jbpaname]

Le pinard va rappeler des souvenirs à certains ici

Et ça passe toujours avec des bons chocolats

[Rems.B]

Avec un petit magret

[Rems.B]

https://forum.borasification.com/t/shoes-of-the-day/24/272?u=remsb

C’est quoi le menu ^^ ?

[Romigourmi]

Petite contribution à ce magnifique topic.

[Krid]

Rhum bielle
Sirop batterie
Citron pays

J’avais jamais goute ce sirop par peur que ca soit trop sucré mais franchement avec ce rhum marie galantais c’est vraiment pas mal. Pour un ti punch de temps en temps le bielle et le damoiseau cuvee du distillateur font bien le taf, tout en rondeur.

[jbpaname]

le sirop batterie a un goût prononcé, trop pour le ti punch je trouve (ou alors à utiliser avec un rhum un peu moins qualitatif)
le Bielle est pas mal du tout, mais très fort dans les souvenirs eheh