🍷 Alcooliques anonymes / notoires

[Quent]

Compass Box, ils font de chouettes choses!

[AlexRamius]

Ça c’est le blend qui était servi au Golden Promise dans des dames Jeannes. Avec la fermeture ils les ont divisés en bouteilles et mis en vente (j’avais essayé de négocier la dame Jeanne, mais c’était mort )

[Cenda]

Retrouvaille avec cette cuvée qui m’a fait découvrir le domaine Henri Milan

Et en bonus plein de détails sympa sur l’étiquette

[Quent]

Top! J’ai hésité à boire du Milan ce soir aussi

[Mat]

Cachemire jusque dans la bière

[Jeje29]

Une bière aux poils de biquette ?

[AGPym]

C’est le nom d’une variété de houblon, pour éviter les incompréhensions ^^

[Ljosalfar]

[luluberlu]

Un petit breuvage de mon coin:

Ça accompagne pas mal le jambon au madère du soir!

[Quent]

Première cuvée militante de chez Vins&Vollailes, les 3 autres attendre un bon wine pairing pour être dégustée

[Tyqdip]

[Quent]

La suite des cuvées militantes

[AGPym]

Ah ouai sacrée étiquette sur la seconde bouteille ^^

[Quent]

Série de 4 cuvées pour parler de la discrimination dans le milieu du vin, qui reste semble-t-il très machiste

[Tyqdip]

Et ca donne quoi ces cuvées militantes ?

[luluberlu]

Tu sors vraiment toujours de ces ref en vin, encore plus pointu que Gilead en fringue!
En Valais il y a Marie-Thérèse Chappaz qui est assez connue et qui parle souvent de ses difficultés dans ce monde assez conservateur finalement.

Jivay a fait une vidéo dernièrement sur le même sujet dans le domaine de la bière. Un certain accent mis sur l’image de la femme dans le marketing que je connaissais par contre je savais moins que le brassage était à la base un truc féminin qui a été repris par les darons.

[Quent]

C’est nature et très bon!
J’en ai gouté 3 sur 4:

• un gamay de Loire, très dense, puissant, tout en gardant de la fraicheur, ça change du beaujolais
• un Sauvignon de Loire assez original, avec des notes de pommes et de noix comme on retrouve dans certains chardo du Jura, avec un poil de sucrosité en finale
• un vin orange au top, sur le litchi et la rose (surement du gewurz dedans), assez tranchant, avec un côté sapide qui donne envie d’y revenir, j’ai vraiment adoré. J’ai découvert les vins oranges assez récemment, y a de ça 2 ans max, et chaque fois que j’en goute un, c’est presque un coup de coeur!

Il me reste la 4ème cuvée à gouter, un autre vin orange.

@luluberlu je connais de nom MT Chappaz, mais jamais gouté, elle est très connue pour ses liquoreux. J’ai fait une visite chez un vigneron du côté de Fully l’été passé, je vais essayer de remettre ça cet été dans un autre domaine (je tenterais Dom de Beudon ou Julien Guillon)

[Cenda]

@Quent j’ai pas mal entendu parler de ces cuvées mais j’ai pas eu encore l’occasion de goûter, ça donne envie!

Pour moi ce soir, un assemblage de 13 cépages alsaciens cultivés en complantantation

[AGPym]

Tiens je savais pas que Marcel Deiss faisait ça, c’est bien?

[luluberlu]

Petite bière sour vraiment sympa, j’ai déjà essayé plusieurs chez ces brasseurs je recommande chaudement si les sour sont votre truc.