🍷 Alcooliques anonymes / notoires

[anon17065329]

Sauternes dur de trouver sous les 20e j’ai l’impression.

[PONK]

https://www.carrefour.fr/p/vin-blanc-a-o-p-sauternes-la-cave-d-augustin-florent-3245414984219

le premier lien pris au hasard^^

blague à part, si tu y connais vraiment rien go chez un spécialiste sinon vu que t’as posé la question ici ba go au gros magasin de course du coin et tente la première bouteille de sauterne ou montbaz’ qui vient

[anon17065329]

Les grandes surfaces c’est ce que je fais depuis quelques temps, généralement ça tourne autour de gewurtz, pinot gris, muscat, mais c’est toujours jamais des bouteilles recommandés qu’on peut voir sur de sites spécialisés.

[RemyLama]

Je suis fan de Moscato d’Asti
C’est un blanc moelleux finement pétillant d’Italie
Et Monbazillac, comme c’est plutôt sucré c’est rarement mauvais

[totor]

Tu peux tenter un Jurançon doux (du sucre, des fruits exotiques, et encore pas mal d’acidité).

Sinon si tu aimes le profil Sauternes (du fruit mûr, des épices type safran, du champignon frais), va plutôt sur du Barsac, c’est une appellation un peu moins prestigieuse que Sauternes, mais avec les mêmes cépages.

Enfin, un Vouvray en doux, c’est bon aussi

[anon17065329]

Merci les gars pour les reco

[MartinJ]

Salut,
Eny’a le château barouillet qui fait de très bonnes choses notamment un vin doux qui s’appelle la gouyate, trouvable entre 10 et 12 balles.
Leur Bergecrac rouge et blanc (au même prix) sont aussi de très bons « petits vins » avec du fond

[Oogietsugie]

Pour les vins blancs de Bordeaux liquoreux tu as le Loupiac et Cadillac aussi.

[luluberlu]

Petite Arvine ou Heida

[Steph]

Monbazillac Les Pins - Chateau Tirecul La Graviere
Monbazillac - Domaine l’ancienne cure

Les Vouvray (pas les sec) du domaine Vodanis

Regarde ces references, c’est la foire au vin en ce moment ça peut te permettre de toucher des bouteilles un peu plus chères dans ton budget

[anon17065329]

Cool merci

[Tyqdip]

2 découvertes (entre autres quilles) pour moi hier

Le rosé de saignée de chez Ernest Rémy sur des pinot noir en grand cru
C’est évidemment pas pour tout le monde, perso j’aime bcp
C’est une belle option pour ceux qui aiment les rosé de saignée
J’avais des quilles de chez Ulysse Collin, que je considère comme ma référence en rosé de saignée - maintenant c’est cher et dur à trouver

La seconde quille c’est donc Le rouge du domaine des Alpilles, la vigneronne a travaillé chez Trevallon sous la direction de Dürrbach.
Une très bonne surprise, grande facilité à boire, du fruit rouge, des tanins souples
Ça tape pas du tout (12.5 degrés)

[Tyqdip]

[Tyqdip]

Les 2 quilles (et l’apéro et le dijo) avec ma femme, ça fait toujours bien dodo

[Zabiwamaru]

Avis aux amateurs ;

Quels sont vos whisky favoris à moins de 100€ ?

Je connais assez mal l’univers du whisky… j’ai goûté un Laphroaig single malt 10 ans… bourrin sur la tourbe. Un Glenfiddich (mais lequel??) au goût fumé, qui n’était pas marquant.

Pas mal de références japonaises (peut-être une dizaine) souvent peu remarquables, c’est souvent assez rond, floral, sans aspérité, ça manque de personnalité (à part le Komagatake chez Mars qui est excellent et assez profond mais plutôt autour de 120€).

Récemment un scotch de chez Raasay (single malt signature je crois, autour de 60€) et ça m’a bien plu ! Une belle tourbe discrète, des arômes assez plaisants et une petite note saline sur le final, jolie expérience pas trop onéreuse.

Des avis ?

[rakkoun]

J’aime bien le Aran “Bodega” en fut de Sherry Arran 🍷 Comptoir des Vins

Pas mal de trucs chouettes chez les embouteilleurs indépendants aussi, type Compass Box Whiskies – Compass Box je n’ai pas goûté les plus récents, mais c’est toujours bien fait.

[monsieurcam57]

Ouais tout ce que fais compass box c’est bien en général.

A moins de 100€ ta du choix

Springbank valeur sûre, tu peux check les versions distillers edition lagavulin / Caol ila, c’est des sherry finish, ça atténue la tourbe juste comme il faut .

Les japonais sont quasi tous sans intérêt dans cette fourchette de prix.

Check aussi les glenfarclas cs, aberlour cs si t’aime le genre de profil, check aussi bunnahabhain.

[Zabiwamaru]

Merci des références ! Bunnahabhain ça me chauffe bien d’essayer, ça a l’air super quali !

Oui, du mal à comprendre cette hype du whisky japonais… peut-être parce que c’est plus facile à boire que du scotch bien tourbé ? …

[monsieurcam57]

Attention bunna c’est très bon , surtout les ib mais c’est 80% non tourbé.

Si t’aime les trucs tourbé lourd chez bunna y’a le toiteach par exemple.

La hype sur les japonais c’est surtout parce que vers 2010 y’a un single malt qui a été élu meilleur scotch du monde (un single cask yoichi 20yo ou truc comme ça de mémoire …) le genre de bouteille qui valait déjà 500€ de l’époque et presque introuvable.

c’est pas les derniers niveau business, ils ont bien profité de tout les blogueurs bidons de l’époque et si y’a de très joli choses voir même incroyable, tu le trouveras pas chez ton caviste du coin et tu peux préparer la carte bleu pour aller sur des vrai trucs à 4 chiffres.

Entre 50 et 200€ jamais j’échange un scotch contre un truc jap’

[Zabiwamaru]

Pas grave, j’ai envie d’explorer différents types de profil !

Oui, même des bouteilles relativement chères ne m’ont pas convaincu, je pense à un Ichiro’s Malt Limited Édition (dire que je m’étais déplacé à Chichibu sans y trouver de revendeurs…), cher et pas extraordinaire (heureusement je l’ai goûté au verre dans un bar branché, j’ai pas ramené la bouteille).

Super cool tes conseils en tout cas.

Actuellement dans mon panier j’ai ;

-Un Aberlour 14 ans CS

-Un Caol Ila 12 ans

-Un Bunnahabhain Stiureader Single Malt

Ça semble un peu leurs produits d’appel à chaque fois mais ça a l’air intéressant