Salut Ă tous,
Je suppose que comme moi certains aime bien faire Ă manger, du coup je propose un sujet a ce propos.
Si on peux partager tout sorte de miam ça serait cool, quelques soit les horizons géographiques ou les habitudes alimentaires.
Que ce soit du gras ou du heathly
Je vous partage ce que j’ai fait aujourd’hui
Ce sont des arancinis
Le riz est au curcuma herbes de Provence
Farce sauce tomate facon bolo sans viande
Et la panure c’est du pain aux noix + parmesan
Vu que l’on m’a demandé la recette ^^
Pour le riz
Vous faites fondre beurre et huile d’olive dans une poêle
En attendant vous préparez un bouillons avec ce que vous voulez comme epices et du vin blanc +eau (j’aime beaucoup le pifomètre)
Vous versez le riz dans la casserole pour qu’il boivent un peu le beurre et l’huile vous mélanger et peu de temps après vous versé votre bouillons jusqu’à ce qu’il submerge le riz d’un cm grand max
Vous mélangez et vous recommencez des que le riz a bu pas mal d’eau
Et a un moment (moi je fais ca vers la fin de cuisson) vous versé le parmesan
Une fois que le risotto est cuit
Vous l’étalez dans un plat pour qu’il refroidisse, et ne l’egoutez pas ou très peu ca sert pour la cohésion du riz en bouboule
Après pour la farce vous mettez ce que vous voulez
Pour le roulage de bouboule ce que je fais c’est prendre une grande poignée de riz que j’etale dans ma main, ensuite j’ajoute la farce et je fais une boule que je roulotte dans mes mains pour avoir la bonne forme
Ensuite je la met dans la farine, ensuite dans un oeuf battu puis dans la panure et c’est prêt à frire
