👨‍🍳 [Cuisine] Le Miam, ou comment vous faites à manger

[Apetitdeux]

On dirait une bruschetta. J’en fais souvent avec les gros pains de campagne et le fromage de chèvre de mon AMAP, du coulis de tomate, un filet d’huile d’olive, sel, poivre

C’est très bon, et d’autant plus génial que c’est tout con à faire

[Scr3xx]

Pareil que @Apetitdeux j’en fais de temps en temps c’est rapide et super bon

[anon12631386]

Laissez moi rever de pizza

Mais oui c’est totalement des bruschetta

[Rodzer]

Tofu mariné, pak choy, riz et pousse de Haricots mungo. Tout simple mais toujours bon

[HolyCrap]

Roti le pak choi?

[Rodzer]

Fait à la poêle rapidement (2-3 minutes max) avec le reste de marinade du tofu (sauce soja, ail, gingembre et huile de sésame).

[Enna.mie]

Paupiette flageolets

Paupiette cuisinée à l’étouffée avec du chou pointu
Champignons bruns, lard, vin blanc

[Ljosalfar]

Un Trio de Tacos :

Cochon confit aux aromates et achiotoe
Purée de haricots du Mexique au molé
Herbes fraîches
Avocat frais/bio
Fêta fraîche
Ananas frais
Oignon blanc
Crumble au blé noir
Chou Chinois en chiffonade
Sauce crémeuse au chorizo

[G0b]

T’es sur Deliveroo ?

[Blinis]

Mais du coup c’est 3 avec des ingrédients différents ou 3 avec tout ça dedans ?
Parce que le mélange des saveurs a l’air costaud ^^’

[Quent]

Pour les bruxellois, je vous conseille vivement de tester Racines. Menu St-Valentin au top hier!

[GoodVib]

Dejeuner en terrasse avec reste de la cuisine avec des amis helvetochinois

[Ljosalfar]

Très simple : purée maison, coquille maison

[Apetitdeux]

Maki maison hier soir, je m’améliore doucement. Bon, faut dire que j’en ai déjà goûté sur place donc le niveau de référence est haut:

[Quent]

L’idée était de faire des bruchettas comme @anon12631386

[anon12631386]

T’es aller plus loin moi ^^
J’ai juste utilisé une baguette

[Toitoined]

Steak tartare de black angus, anchois, pickles et échalotes, tout simple et juste délicieux

[Enna.mie]

Chou fleur rôti au zatar
Sauce au yaourt (coriandre, menthe, citron)

[Apetitdeux]

Burger de pub mais sans les bouts de carton au milieu :

[Kako]

On s’est motivés un peu à l’appart hier pour une bataille des voisins version top Chef (à notre petit niveau )

Ceviche Cabillaud/Saumon/Crevette avec de la mangue coriandre gingembre oignon rouge tabasco. Et tartare de thon à l’olive noire et au basilic.

Ballotines de volaille à la mozzarella avec sa crème de cèpes, ses pommes de terres sautées et son émulsion de poireaux.

Et pour finir financier aux noix avec une pointe de cacao et sa crème anglaise.