🍷 Alcooliques anonymes / notoires

[Tyqdip]

la Heineken c’est du 0.0 justement

[Tchiro]

Ok je pensais qu’il restait quelque chose (en fait 0 c’est quand c’est inférieur à 0,03% apparemment).

Pas de meilleure suggestion alors

[Tyqdip]

C’était surtout par curiosité à vrai dire

[farood]

Un nouveau daron à venir ?

En début de grosesse ma meuf buvait de la 1664 0%.
C’est presque invisible de l’extérieur ça permet de pas mettre le doute

[Got]

Les bières à 0% strict (donc désalcolisées) c’est un procédé de fabrication vraiment merdique, et certainement pas top du tout pour la santé notamment à cause de l’usage de solvants pour certains etc.

Et la HK / 1664 00 c’est vraiment dégeu ahahahah.

Jivay avait fait une vidéo plutôt cool (comme la plupart de sa chaine) sur le sujet :

La réalité des bières sans alcool - Une bière et Jivay #89

[Wilhelm]

Ça reste moins drôle que les « bières sans gluten », dégluténisées après brassage, aves des traces de gluglu pour les copines allergiques.

Prévoir une caserne de pompiers & un hôpital à portée de levage de coude…

[Rindaman]

Interessant ! Ma concubine ( j’aime tellement ce mot hahhaha ) en consomme pas mal je vais regarder ca avec attention

[Enna.mie]

Oh merde.
J’aurais pas du tomber sur ce topic.

Ça parle de bières (il y a même Jivay )
De cocktail
De spi

…

Je peux spam? S’il vous plaît ?

• fais des yeux de chat beauté *
  (le jeu de mot, c’est gratuit)

[Tchiro]

Mais carrément. Toujours preneur d’inspiration houblonique et d’idées de cocktails. En ce moment je tourne autour du Pisco pour trouver quoi en faire de bien, et pour l’instant mon constat est : rien. Rien de fou, mais faut faire de la place et vider la bouteille.

Ah si, je me refais des Espresso Martini depuis peu : c’est facile et parfait en fin de repas.

Pour revenir sur la bière, ça m’étonne que personne ait cité Cantillon ou je l’ai raté. J’ai le souvenir d’une version framboise assez dingue, jamais retrouvée (et pourtant pas fan des trucs aux fruits).

[Krid]

Petit test de cuba libre au havana club, pas mal mais il me faut du vrai cola au sucre de canne, je vais devoir le faire maison je n’ai rien trouve en supermarché.

Et 2 citrons (1 verre et 1 jaune), 1 quart d’ananas, une cuillere a soupe de sirop batterie, de l’eau fraiche, des glaçons, le tout dans un shaker. Et c’est partie. Et meme les enfants ont pu en prendre (on peut bien sur ajoutet une petite dose de rhum cubain pour plus de gout).

[Wilhelm]

La version framboise de la Cantillon, c’est facile à boire et agréable, même si l’on perd l’acidité de la gueuze…

[Wild]

@Got

Et la HK / 1664 00 c’est vraiment dégeu ahahahah.

Même avec alcool ça reste dégueu ahah !

@Enna.mie

Je peux spam? S’il vous plaît ?

Tu peux nous spammer d’alcool surtout si tu envoies par laposte

@Tchiro

Pour revenir sur la bière, ça m’étonne que personne ait cité Cantillon ou je l’ai raté. J’ai le souvenir d’une version framboise assez dingue, jamais retrouvée (et pourtant pas fan des trucs aux fruits).

Alors là tu piques ma curiosité souvent les bières aux fruits c’est plus du soda que de la bière

@Krid

Petit test de cuba libre au havana club

Y’a qu’ça d’vrai !

[Tchiro]

C’est vrai, mais j’en ai un très bon souvenir. Ma préférence va quand même à la « classique ».

@Wild : y’a pas mal de Berliner Weisse aux fruits qui sont marrantes à goûter, si jamais t’as une cave/une boutique dans ton coin tu peux lui demander. C’est léger, pas prise de tête, et y’a vraiment toutes les associations possibles.

Si tu arrives à en choper une avec un peu d’acidité, c’est très sympa en apéro.

[Wild]

Je note. Et tu me fais également penser que ça fait longtemps que j’ai pas été me farcir un apéro dans une cave à bières. Trop longtemps

[Wilhelm]

Y a une grosse confusion entre la bière et la bière industrielle.
C’est encore pire pour les Kriek. L’appellation n’étant pas contrôlée, n’importe qui peut vendre n’importe quoi, dont de la bière industrielle sucrée agrémentée de sirop de fruit sucré, et vendre ça sous le nom de kriek.

Constat parisien de trentenaire : la plupart des potes, hormis nordistes, n’ont jamais goûté de gueuze/kriek avant qu’on ne leur offre une quille.

[Enna.mie]

Cantillon
Celle dont tu parles @Tchiro ça doit être leur kreik, ou sinon Rosé de Gambrinus
Tilquin c’est pouloulou aussi (mention spéciale à la quetsche et pinot noir)
(pour les gueuzes)

Pour les brassées aux fruits :
Crazy Hops, leur fruitage de gueule une pépite
En surpermarché la Frog cerise est pas si pire, bonne bière de copains

En vrac :
Frau Bauer, brasserie craft allemande. DDH et NEIPA du feu de dieu
Whiplash, brasserie irlandaise. Achetez sans regarder. Ils font des folies. Toujours.
Crazy Hops, dans le 77, les mecs sont timbrés et ça vaut le coup d’aller les voir.
De Struize: bières vieillies en fût à te faire taper le cul au fond d’un seau.
La montagnarde : un couple qui brassent dans leur garage dans les Alpes. Ils sont adorables et leurs bières sont sublimes.

Lieux :
La caisse de bières (courbevoie et sevres)
Maison Hops (Orléans)

Sinon pour les cocktails :

Bronx
Bombardier
Chartreuse sour
(recettes chez Villa Schweppes)

Lieux a cocktails cools sur Paris :
Sherry but5
The little door

A.

[Quent]

@Wilhelm

Constat parisien de trentenaire : la plupart des potes, hormis nordistes, n’ont jamais goûté de gueuze/kriek avant qu’on ne leur offre une quille.

Ce qui a dramatique, c’est qu’on peut parfois dire la même chose en Belgique
Et qu’en effet, les gueuze , kriek et faro industriels full sucres, ça court les linéaires de GD…

Cantillon, j’adore, j’ai été visiter quelques fois, et gouté une bonne partie de leur gamme. Foufoune, à l’abricot, et Saint-Lamvinus, macération de vieux lambics avec des raisons de merlot, sont assez canons aussi.
Et sinon, outre Tilquin, y en a heureusement encore d’autres, comme 3 Fonteinen et d’autres en Brabant Flamand.

[Wilhelm]

Sick sad world.

La Tilquin à la quetsch, trois fois oui.
Et Cantillon brasse bien une gueuze à la framboise.
Très légère, surprenante, et quasiment pas acide.

[Tchiro]

Je mets de côté pour les lieux à cocktail. Pour les brasseurs y’en a que je ne connais pas, je vais découvrir ça avec plaisir, merci

J’en rajoute un pour le lieu à cocktail sur Paris : le Bâton Rouge. Ça a un peu baissé en qualité mais y’a quand même des trucs très cools. C’est près de Pigalle, leurs ribs sont supers et on peut se finir au Dirty Dick comme un beauf devant son Zombie en feu après.

Sinon j’ai tenté un Old Pepper ce soir (bourbon et divers piments), c’est top. Mais c’est ma période cocktails salés et pimentés.

[Tyqdip]

En bar à cocktail perso (j’aime pas spécialement les cocktails et encore moins les bars qui en font leur spécialité) j’aime beaucoup le Blue Bird à faidherbe dans le 11eme

Les mecs sont très cool, ils sont doués et l’ambiance est détendue