🍷 Alcooliques anonymes / notoires

[Enna.mie]

Ah et sinon
La stout, elle fait aie en niveau d’alcool

[Kako]

Magnifiques illustrations

[Corn]

Elle a l’air bien sympa cette IS originale de Piggy !

Pour moi hier soir, ces deux bières (désolé pour la qualité et le verre, j’étais pas chez moi)

• Sour fruited Berliner Weisse - Polly’s : bien acide pour une berliner weisse, ça s’accorde très bien aux notes de citron/lime et kiwi léger donnant une sour assez rafraichissante

• DIPA - Prizm: Ultra bien maitrisée, idaho 7 en houblon ça change pas mal, robe bien hazy et notes tropicales, pas trop d’amertume pour une DIPA

Et ce qui arrive pour les prochaines fois (je verrai pour éditer et poster mon avis)

• DDH DIPA - New image brewing
• DIPA - Verdant
• TIPA - Staggeringly Good
• DBIPA - Tanker
• Triple Gose - Staggeringly Good
• TIPA - To Ol
• Double gose (goyave/passion) - Iron

[Zytho]

Petit pique-nique improvisé durant une randonnée, ce week-end. Môle de la brasserie de la Sambre, impérial stout au piment. J’ai horreur des bières au piment qui arrache la tronche mais ici, c’est nickel, ça chauffe très légèrement. A moins que ça ne soit les 13% d’alcool ?

[Rems.B]

ET c’est quoi son nom ?

[Zytho]

La Mole, du nom de la sauce mexicaine. C’est dans le texte.

[Rems.B]

sorry j’ai cru que c’était le format ^^

[AGPym]

Petite soirée dégustation ce week-end. Les 2 DIPA étaient excellentes, même si j’ai dû tomber sur un batch un peu moins bon de la Cloudwater, qui manquait un peu de corps par rapport à de précédentes dégustations.

Le premier nez de la Veyrat est un peu décontenançant mais derrière c’est franchement bien fait, la verveine apporte vraiment un côté frais et végétal, pas gadget comme j’en avais peur au départ.

[HolyCrap]

Certains passent par des e-shop pour acheter de la bière ? Si oui, un site à recommander ?

[Kako]

C’est marrant car le mole c’est pas pimenté normalement ^^

Ça m’intrigue de la goûter en tout cas

Et très jolie photo/mise en scène

[Zytho]

À vrai dire, je ne connais rien à la sauce mole mais d’après Wikipedia, c’est une sauce aux piments et au chocolat, ce qui est également le cas de ce stout.

Et clairement, le cacao ressortait bien. Beaucoup trop facile à boire, aussi…

[Kako]

Oui le mole poblano a un peu de piment, mais c’est surtout le cacao qui en ressort

Après j’ai vécu là bas et j’ai une tolérance au piment assez élevée

Pour moi c’était 1 ou 2/10 sur l’échelle du piquant ^^

[Zytho]

C’est alors certainement pour ça que j’ai apprécié !

Je sais pas si quelqu’un a déjà goûté la Chili Hammer ou la Néon Overlord de chez Brewdog, j’ai trouvé ça absolument atroce. J’aime beaucoup manger épicé mais boire épicé, j’y arrive pas.

[Kako]

Je note merci !

J’adore boire épicé perso, tout ce qui a du tabasco ou du gingembre ça me plaît en général

[Corn]

La biérothèque: Excellente sélection, prix souvent équivalents aux caves de Paris (ça pique un peu avec la livraison du coup)

Une petite mousse: Il faut faire le tri, tu as de très bonnes références à un prix bien interessant, mais aussi de l’indus de supermarché (renouvellement tous les 1-2 mois environ)

[ChairBleue]

J’aime la culture Japonaise

[Hugo92]

Il est comment ce rhum ? J’ai hésité à l’acheter

[ChairBleue]

C’est particulier
Assez costaud
Iodé (réellement), une pointe d’agrume pour moi.

Certains y sentent plus de la vanille/caramel

C’est assez fort et plus un rhum digeo … faut en prendre plusieurs avant d’accéder à toutes les subtilités

[Hugo92]

Merci pour ton commentaire. Pas sûr que j’aime du coup. Je me rappelle maintenant ce qui m’avait fait hésité, son côté iodé.

[ChairBleue]

Oui … particulier
Autant d’amateurs que de détracteurs … rien que pour ça, j’en fais ma camène