🍷 Alcooliques anonymes / notoires

Enna.mie · Novembre 27, 2020, 10:20

Oupsy. Démasquée.

@AlexRamius : je vais tester demain avec moins de sirop ! Merci ! (et si t’as des conseils sur quel autre sirop avoir je suis preneuse, je passe sur Paris demain)

AlexRamius · Novembre 27, 2020, 11:17

Nope, Monin c’est top. Mais c’est juste que beaucoup de recettes indiques des volumes avec des sirops 1:1 (simple) alors que dans le commerce les sirops sont 2:1 (lourd)

AlexRamius · Novembre 27, 2020, 11:20

Sinon… tu prends de l’eau et du sucre.
Parceque bon. C’est du sirop. Rien de plus compliqué.

Kako · Novembre 27, 2020, 11:50

Une bière sympa dégottée ce soir au Monop

Et un Spritz, parce que ça fleure bon les vacances

AlexRamius · Novembre 27, 2020, 11:57

Le clover club, soit un gin sour avec du vermouth blanc et de la framboise. C’est - désolé de la misogynie - un truc de meuf, mais c’est bon

Tyqdip · Novembre 28, 2020, 8:28

Tiens Alex, t’as de l’italicus chez toi ?

Je faisais des margaritas a l’italique, c’est hyper bon

AlexRamius · Novembre 28, 2020, 10:22

J’en avais! Mais jamais utilisé en margarita, créer une bonne idée.
L’italicus ça marche avec pas mal de choses. Typiquement dans tous les cocktails où tu as du gin ou tequila/mezcal + du citron, ça peut trouver sa place.
C’est une liqueur d’agrumes, ça a donc un rôle secondaire dans un short drinks.

D’ailleurs je pense que ça devrait super bien s’intégrer dans un paper plane!

Jeje29 · Novembre 28, 2020, 11:49

J’avais pas vu ce topic. De bien belles bouteilles de bières.

chikimiki · Novembre 28, 2020, 12:17

Leur stout est très bonne aussi, avec un arôme très cacao

Palamordieu · Novembre 28, 2020, 3:21

Quel plaisir ça doit être de pouvoir se faire des cocktail tranquille chez soi, et c’est par rapport à quels caractéristiques qu’on dit un cocktail est « de meuf » ou « de Mecs », j’ai pas mal entendu ca mais j’ai jamais vraiment capté

AlexRamius · Novembre 28, 2020, 3:34

Franchement ça ne tient a pas grand chose, c’est assez debile.
Le « cocktail de meuf » par excellence, c’est le Cosmopolitan, parce que c’est rose, que ça contient du jus de cranberry et que l’heroine de Sex & The City en buvait.
La, le Clover club c’est parce que c’est relativement léger, focus sur la framboise. Voilà…

Palamordieu · Novembre 28, 2020, 3:37

Ah oui on en est là d’accord ahah, ça me rappelle les thèmes mélodiques dits masculins ou féminin en musique

AGPym · Novembre 28, 2020, 5:22

Après 2 semaines de sevrage j’ai craqué hier soir.

Vanille bien présente qui combiné au côté chocolat/cacao fait tendre un peu la bière vers le dessert. En même temps on sent le malt torréfié et le corps est pas spécialement rond, plutôt sec en fin de bouche même. Sympa mais sans plus, faut dire que je suis pas un grand fan de milk stout.

Là on tend du côté DDH. Bien fruité, juicy. Manque peut être un peu de corps mais c’était très bon quand même.

De Struise- Clash of the titans
Une sorte de barlwey wine vieilli en fut de vin. Assez puissant, le fut a bien bossé, on a une acidité/vinosité bien présente. Très sympa.

Et sinon le petit clin d’œil marrant sur la DIPA :