je suis cette recette, le sucre blanc est remplace par du sucre roux et jen fais caramĂ©liser une partie pout essayer davoir une couleur plus marron (mais je finis toujours par avoir la flemme dâattendre), jâessaie dâutiliser un max dâingrĂ©dients locaux, je met pas de gomme arabique ni de colorant du coup.
Faudrait que jâessaie de trouver des graines de cola.
De Sutter, blonde de base.
Trouvée aux Nouveaux Robinsons, dans le sixiÚme.
Juste honnĂȘte. Mais câest plaisant de trouver parfois, rarement, des biĂšres potables dans les boutiques bios, qui proposent habituellement de la pisse dâĂąne Ă©thique.
Un pote mâa laissĂ© ça, brasserie les 3B Ă VitrĂ© dans le 35 :
Erk. La IPA câest vraiment pas mon truc.
Les spĂ©cialistes de biĂšres, y a-t-il des shops / bars Ă biĂšres cools dans le 13e ? (voire sud du 13e, place dâItalieâŠ) 
Alors il y a pas mal de bars sympa et pas chers rue de la butte aux cailles.
2 boutiques : des blondes et des brunes au 18 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris et BiĂ©rocratie au 32 Rue de lâEspĂ©rance, 75013 Paris.
Bonne dégustation !
Merci beaucoup ! Jâirai voir ça
Bierocratie en effet, trĂšs bonnes refs !
Il est comment ce Jericho? JâĂ©tais dĂ©jĂ tombĂ© sur des trucs sympas chez The Lost Distilleries.
Il est trĂšs bon je trouve
Câest le premier de chez eux que je prends et jâen suis trĂšs content
Je suis passé au salon Dugas Club Expert hier. Quelques bouteilles sympathiques entre autres :
Longrow 21yo (incroyable mais le prixâŠ)
Springbank 18yo
Hazelburn 13yo Oloroso (un bon gros sherry qui demande un peu de temps pour sâouvrir)
Rozelieures Parcellaire Les Limoneux (approche intĂ©ressante dĂ©butĂ©e cette annĂ©e en jouant sur lâorigine de lâorge utilisĂ©e)
Des finishs intĂ©ressants aussi chez Rozelieures alors que je suis toujours mĂ©fiant en gĂ©nĂ©ral. Jâai bien aimĂ© le finish en fĂ»t de Vosne-RomanĂ©e et celui en fut de rhum HSE.
Un Linkwood sympa chez House of McCallum
Un 18yo trĂšs classe chez Glengoyne, dans la lignĂ©e de lâancien 15yo
Une nouvelle édition limitée chez Wolfburn (le 318 je crois), tourbée et avec utilisation de fût de sherry
Bien aimĂ©e le nouveau Bladnoch 11yo mais les prix de la distillerie câest du grand nâimporte quoi
Intéressants aussi les premiers embouteillages de Isle of Raasay, un mélange de tourbe un peu viandeuse et de fruits noirs/rouges, à retester dans des conditions plus calmes
Globalement un salon sympa pour se mettre en jambe pour le Whisky Live la semaine prochaine.
Yâen a par ici qui sont au whisky live aujourdâhui Ă tout hasard ?
Ah dommage jâavais pas vu ton message sinon on aurait pu se croiser.
En tout cas sentiment trĂšs mitigĂ© aprĂšs cette Ă©dition, je crois que je vais lĂącher peu Ă peu le whisky. Les prix deviennent du grand nâimporte quoi. Les quilles arrĂȘtent pas de rajeunir (en particulier chez les indĂ©pendants) avec une qualitĂ© en plus plus que discutable. Presque tous les embouteillages marquants de cette annĂ©e Ă©tait cĂŽtĂ© cognac et rhum pour moi. Je ferai peut-ĂȘtre juste une journĂ©e en VIP lâan prochain. Dommage cette premiumisation Ă outrance.
Jâai Ă©tĂ© invitĂ© Ă celui de Glasgow en fĂ©vrier prochain, je me tĂąte Ă y faire un saut
Ăa reste sympa honnĂȘtement, tu fais toujours des rencontres cool, et puis cĂŽtĂ© rhum il y avait quand mĂȘme quelques beaux trucs. Par contre je trouve que niveau whisky il vaut mieux ĂȘtre un peu nĂ©ophyte sinon tâes vite frustrĂ©.
Jâai reçu une dotation dâun bourbon par Stetson 
Vanille, caramel âŠ.bref pas mon truc mais pourquoi pas une surprise, je savais mĂȘme pas quâils avaient fait des embouteillages.
Il doit y avoir une distillerie par patelin dans le Kentucky (sans compter le hors la loi), donc jâimagine quâils ont juste Ă payer un peu plus pour avoir le truc Ă leur nom
