👨‍🍳 [Cuisine] Le Miam, ou comment vous faites à manger

[anon12631386]

Tu viens de me renforcer dans l’idée de venir sur xe topic qu’une fois par semaine

J’ai faim et la dalle

[HolyCrap]

Nan, rien

[luluberlu]

Petit plat indien pour le samedi soir

Naan maison
Agneau vindaloo
Ananas pachadi

[Dacostacos]

C’est quoi comme préparation le pachadi?

[luluberlu]

C’est avec de la noix de coco râpée trempée dans l’eau un bon moment avant de revenir avec les bouts d’ananas et les épices. Une fois la cuisson terminée tu ajoutes du yogourt et laisse reposé.
C’est une recette trouvé dans un livre sur la cuisine épicée.

[gotgot]

Bon je me suis lancé dans un repas assez long aujourd’hui, le pulled pork, mais comme je suis content du résultat, je partage

D’abord la base

Résumé

La marinade

Ensuite j’ai cru comprendre qu’il faut dégraisser un peu sans trop abuser

Enfin la préparation pour enfournage

Pendant que ça cuit doucement, j’ai préparé ma boule pour les pains

Et je me lance dans les accompagnements

Résumé

Colslow

Et Frites sans friteuse

La boule gonflée on fait cuire tout ça

Résumé

Après 7 heures de cuisson voilà la bête

Résumé

Et enfin le dressage

La viande est sacrément parfumée, ça change mes habitudes, c’est cool.
Content mais je ferai pas ça tout les jours, tout du moins pas autant.
Dernier point, assurez vous d’avoir un four efficace, le mien est en fin de vie et il m’a fallu une heure de plus pour cuire un morceau de viande de 800g.

Bonne nuit

[Ljosalfar]

Une petite moqueca brésilienne en ce dimanche midi. Photo pas très sexy désolé

[Coni]

Il y a quelques jours: Curry de haricots rouges, naan maison.

[steko]

J ai essayé aussi. Clairement la meilleure recette. @Zohan

[Zohan]

Cool, et apparemment tu l’as bien réussie, ils ont vraiment de la gueule !

[Coni]

On la trouve où cette recette de cookies? @Zohan

[urbancitizen]

Making of

Sushis maison à faire avec les enfants

@Coni voilà la recette https://www.delscookingtwist.com/fr/cookies-new-yorkais-de-chez-levain-bakery/

[Zohan]

Oui, c’est celle linkée par @urbancitizen

[Coni]

Merci @urbancitizen et @Zohan

[Romigourmi]

J’aurais aimé avoir un daron comme toi, sushis maison et chaussé en Alden .

[Qube]

Oui les sushis !!
Ça fait des jours que je me dis que je vais en refaire, je vais finir par craquer ^^

[urbancitizen]

Moi aussi je crois, ça doit être pour ça que je le fais

[DamJ]

Sushi ou maki ?? x)

[steko]

Dans le même esprit, je vous conseille celle-là. Vraiment super et un mode de cuisson parfait

Véritables raviolis japonais de A à Z (Gyoza)

J’en ferai mercredi et je vous poste les photos

[GoodVib]

Les sushis c’est vraiment dur: la qualité du poisson et wasabi, la découpe, l’assaisonement du riz tout ca sent la défaite avant même de commencer.
Les makis ca doit être ludique avec des enfants.