👨‍🍳 [Cuisine] Le Miam, ou comment vous faites à manger

[Wilhelm]

Les restes de l’ananas, du muscovado, et de l’eau.
Fermer le bocal, et laisser pourrir.

[Sam]

Très curieux de voir le résultat de cette fermentation!

[VincentBBH]

Je suis à fond dedans en ce moment, et je me régale. Je cherchais à la base des inspis pour varier les plaisirs en réduisant la bidoche, et il y a vraiment plein de recettes ouf de légumes / légumineuses (notamment pois chiches aux feuilles de blettes complètement dingo, ou encore les croquettes petits pois feta dont je ne suis pas encore remis).
Que les viandards se rassurent, c’est pas non plus pur végé, il y a des super recettes de viande / poisson aussi (j’ai notamment testé une épaule d’agneau confite à la menthe et plusieurs sortes de boulettes top)

[ChairBleue]

Très curieux de boire le résultat de cette fermentation!

Plutôt … nan ?

[Sam]

Ahaha oui ça marche aussi!

[Emmitt]

comme beaucoup de monde, le confinement m’a donné l’envie d’apprendre à faire du pain.
J’ai trouvé une recette de sourdough (plus ou moins du levain, mais le goût est différent, les spécialistes sauront dire la diff mieux que moi)

au cacao avec des raisins et noix c’est pas mal non plus

[Wilhelm]

Goût d’ananas marqué.
Alcolleux.
Fermentation des plus simples, qui prend en moins de 24 heures.

[GoodVib]

Petite récolte de chanterelles et pomme de terre du jardin toujours.
Et bon faux filet et saint julien ça fait plaisir pour certaines occasions. (Mon anniv en l’occurrence ahahah)

[mlavault]

Ca a l’air parfait! Et bon anniv

[Tyqdip]

Excellent remède de gueule de bois

[Enna.mie]

sympathique manière de le fêter !

et joyeux anniversaire

[mlavault]

Hier c’etais Thanksgiving au Canada, petite joue de boeuf braisée au four pendant 4h, sauce a la bière et aux shitake, patates confites au four et poêlé de fanes de radis a l’ail.

[Enna.mie]

J’ai faim.

[Quent]

Bolo!

[Tyqdip]

Ce soir chez Septime
Toujours un moment agréable, l’ambiance est détendue, le service pro et sympa
Le pif tourné vers le naturel, et plutôt ouvert sur les pays

[anon49699346]

Dieu que c’est beau

[anon12631386]

C’est de toi ?

[Tyqdip]

Ah non, c’est chez Septime à Paris (1 etoile)

[anon12631386]

Si tu peux partager dans le topic des restau également
Pour avoir des bonnes adresses !
Ca a l’air ouf

[Krid]

Je vis avec ma grand mere qui fait les repas et chaque jour j’ai l’impression de manger au restaurant

Bon jsuis pas giga doue en jpeg de bouffe