👨‍🍳 [Cuisine] Le Miam, ou comment vous faites à manger

[Valentin_Hbt]

Bon weekend !

[Jacko]

J’ai pas de photos sous la main mais différentes recettes testées récemment / que j’m cuisiner

• Morning rolls écossais : des petits pains crispy à l’extérieur, super léger à l’intérieur. Parfait petit-déjeuner, à garnir au choix avec une « saucisse carré » (Lorne sausage), un oeuf mollet, les deux, un peu de beurre et une sauce quelconque (perso c’est bleu/oignons/ail, basique)

• Pizza au levain maison, un classique mais avec beaucoup plus de goût vu la texture de la pate, je devrais en faire plus souvent

• Mon classique estival, salade tahitienne : thon rouge cuit dans du jus de citron, légumes frais (carottes, tomates, concombre…), sel poivre persil etc dans un plat avec du lait de coco, servi sur du riz chaud

• Oeufs en meurette, ça fait longtemps que j’en ai pas cuisiné mais ça fait toujours son effet avec de la bonne viande et l’odeur du vin rouge, incroyable et difficile à rater

[Kako]

Salade tahitienne ça me rappelle la Calédonie

[Apetitdeux]

@Jacko

perso c’est bleu/oignons/ail, basique

[luluberlu]

Panzanella printanière:

Mixte de
Petit poids
Asperge
Roquettes
Tomates
Fêta et crouton

[HelloBandit]

Oui, la Calédonie et la Polynésie. J’en ai tellement mangé sur place.
Je n’ai jamais réussi à avoir le même goût que là bas en la faisant moi-même…

[luluberlu]

Asperge au beure de sauge:

[Quent]

Recette en Mp please

[HolyCrap]

Un peu moins raffiné.

[Garigreo]

Chili maison ? J’en ai fait aussi une bonne marmite

[Qube]

Comme @luluberlu , des asperges !
C’est ma copine qui cuisinait

[HolyCrap]

Yep!

Les haricots rouges c’est la vie

[onibaba]

J’ai fait un risotto de folie l’autre fois. Le risotto c’est la vie !

[Qube]

Totalement d’accord, le risotto c’est la vie !!
Ici c’est de l’orzo (pâtes grecques), mais c’est cuit à la manière d’un risotto, en rajoutant du bouillon régulièrement.

[onibaba]

Ah ok. Je fais ça aussi à mon gamin, des pâtes en forme de grains de riz, histoire de varier sans en avoir l’air. J’essayerai à l’occasion.

[gotgot]

Bon week-end à tous !

[Garigreo]

Moi je suis ce que l’on appelle un gros mangeur de riz, pour exemple en Thaïlande on ne demande pas qu’est-ce que tu veux manger, mais que veux-tu manger avec ton riz ! ce qui fait que dans une journée on peut manger entre deux et quatre fois du riz, donc le riz C’EST LA BASE !!

Mais la texture du riz des risotto j’ai beaucoup de mal, ce riz rond et pâteux ça a du mal à passer

[Romigourmi]

Empanadas du daron, viande haché, oignons, œuf dur et olives. Je pourrais en manger à en mourir (bon là c’est au four, à la friteuse c’est encore meilleur).

La photo est moisie sorry haha.

[Ljosalfar]

[Apetitdeux]

Bon j’ai pas fait ça mais je voulais quand même vous partager ce que j’ai trouvé à la boulangerie. Ça déchire les pavlova