👨‍🍳 [Cuisine] Le Miam, ou comment vous faites à manger

[Garigreo]

Chili maison ? J’en ai fait aussi une bonne marmite

[Qube]

Comme @luluberlu , des asperges !
C’est ma copine qui cuisinait

[HolyCrap]

Yep!

Les haricots rouges c’est la vie

[onibaba]

J’ai fait un risotto de folie l’autre fois. Le risotto c’est la vie !

[Qube]

Totalement d’accord, le risotto c’est la vie !!
Ici c’est de l’orzo (pâtes grecques), mais c’est cuit à la manière d’un risotto, en rajoutant du bouillon régulièrement.

[onibaba]

Ah ok. Je fais ça aussi à mon gamin, des pâtes en forme de grains de riz, histoire de varier sans en avoir l’air. J’essayerai à l’occasion.

[gotgot]

Bon week-end à tous !

[Garigreo]

Moi je suis ce que l’on appelle un gros mangeur de riz, pour exemple en Thaïlande on ne demande pas qu’est-ce que tu veux manger, mais que veux-tu manger avec ton riz ! ce qui fait que dans une journée on peut manger entre deux et quatre fois du riz, donc le riz C’EST LA BASE !!

Mais la texture du riz des risotto j’ai beaucoup de mal, ce riz rond et pâteux ça a du mal à passer

[Romigourmi]

Empanadas du daron, viande haché, oignons, œuf dur et olives. Je pourrais en manger à en mourir (bon là c’est au four, à la friteuse c’est encore meilleur).

La photo est moisie sorry haha.

[Ljosalfar]

[Apetitdeux]

Bon j’ai pas fait ça mais je voulais quand même vous partager ce que j’ai trouvé à la boulangerie. Ça déchire les pavlova

[Quent]

Ce midi: salade de betteraves rôties à l’orange, fêta et noisettes:

Ce soir: boulettes de bœuf-agneau au citron et aux fèves :

[Fauche]

Queue de lotte à l’armoricaine

[Coni]

Première tentative de Merveilleux Speculoos. Excellent, recette à améliorer.

[luluberlu]

Avant de reprendre le job un bon petit plat qui fait voyager: bo bun fait maison.

[Kako]

Meilleur rapport qualité prix du canal : Le Bastringue (17€ entrée plat dessert le midi)

Mozza panée avec tartare d’aubergines et poivrons

Gaspacho d’avocat, ricotta et oeufs de truite

Croustillant d’agneau, mousse d’ail et légumes croquants

Steak de thon poêlé citron/guacamole et légumes rôtis au basilic

Crumble de mangue et Chantilly maison

[Apetitdeux]

On a eu des tomates cœur de bœuf et du basilic grec à l’AMAP. La cuisine aussi ça peut être effortless :

[HolyCrap]

Un truc que je fais pas mal maintenant pour assaisonner les tomates :
Tu récupères le jus, tu ajoutes de l’huile (d’olive), un peu de sel, de poivre et éventuellement ail et basilic, et tu fouettes ça. Pas besoin de vinaigre, l’acidité des tomates fait le taf.

[romainsss]

@romainsss

Mon plat préféré de l’été je crois : pastèque, fera, roquette, pâtes, pignons de pin, origan, huile d’olive et vinaigre balsamique.

Simple et super goûtu

[Puzzlez]

Onigiris Thon Mayo épicée