👨‍🍳 [Cuisine] Le Miam, ou comment vous faites à manger

[Quent]

Ce midi: salade de betteraves rôties à l’orange, fêta et noisettes:

Ce soir: boulettes de bœuf-agneau au citron et aux fèves :

[Fauche]

Queue de lotte à l’armoricaine

[Coni]

Première tentative de Merveilleux Speculoos. Excellent, recette à améliorer.

[luluberlu]

Avant de reprendre le job un bon petit plat qui fait voyager: bo bun fait maison.

[Kako]

Meilleur rapport qualité prix du canal : Le Bastringue (17€ entrée plat dessert le midi)

Mozza panée avec tartare d’aubergines et poivrons

Gaspacho d’avocat, ricotta et oeufs de truite

Croustillant d’agneau, mousse d’ail et légumes croquants

Steak de thon poêlé citron/guacamole et légumes rôtis au basilic

Crumble de mangue et Chantilly maison

[Apetitdeux]

On a eu des tomates cœur de bœuf et du basilic grec à l’AMAP. La cuisine aussi ça peut être effortless :

[HolyCrap]

Un truc que je fais pas mal maintenant pour assaisonner les tomates :
Tu récupères le jus, tu ajoutes de l’huile (d’olive), un peu de sel, de poivre et éventuellement ail et basilic, et tu fouettes ça. Pas besoin de vinaigre, l’acidité des tomates fait le taf.

[romainsss]

@romainsss

Mon plat préféré de l’été je crois : pastèque, fera, roquette, pâtes, pignons de pin, origan, huile d’olive et vinaigre balsamique.

Simple et super goûtu

[Puzzlez]

Onigiris Thon Mayo épicée

[esakafurusan]

Ils sont bien réguliers, c’est pas si évident !

[Puzzlez]

J’ai peut-être un peu triché

[Blinis]

Je retire mon like…

Résumé

[Puzzlez]

Ahah je les ai fait moi même quand même. Mais j’ai un moule

[Apetitdeux]

Déjeuner au bureau, pour changer des sandwiches

[Romigourmi]

C’est des chips ?

[PONK]

ce tartare charal hahaa

[Apetitdeux]

Yep… Les vico “au bon goût de pomme de terre” qui sont en fait boostees au beurre, à l’ail et à l’oignon
Ce soir ce sera légumes pour me racheter

[Fauche]

Jamais compris cette manie de remplacer les féculents par des chips en France.

[Romigourmi]

Ja t’avoues que c’est la première fois que je vois ça perso .

[Apetitdeux]

C’est pas une habitude chez moi, simplement en déjeunant au bureau j’ai eu l’idée un peu folle de remplacer les habituels sandwiches par un tartare (industriel certes)
Et je n’ai pas de friteuse à mon taf, ni de baraque à frites à proximité, d’où ce pis-aller en guise de garniture… ce fut néanmoins à la hauteur de mon envie du jour