👨‍🍳 [Cuisine] Le Miam, ou comment vous faites à manger

[steko]

Ta méthode est la base du banoffee, qui est en quelque sorte un gâteau de la honte également

[Garigreo]

C’est quoi un gâteau de la honte ?

Car franchement le banoffee c’est super bon

[steko]

Je répondais à romain, j’adore aussi. Il m’est arrivé d’en manger plus que de raison (et plus que les clients) quand je bossais dans un coffee shop

[Apetitdeux]

Ma cousine du Brésil fait un truc dans ce genre, des brigadeiros, c’est de la confiture de lait cuite avec du chocolat, et tu en fais des truffes que tu roules dans des vermicelles de chocolat

[Leit]

Le truc le plus honteux / vénère que j’ai vu, c’est un pote qui bouffe son kouign amann avec une couche supplémentaire de Nuttela…

[Hyde]

Quand j’étais gamin (comprendre jusqu’à il y a peu de temps…), je me faisais crêpe+beurre+chocolat en poudre+nutella. C’était bon.

[Scr3xx]

J’ai signalé pour offense à la gastronomie française

[gotgot]

Petite pâte en sauce végé (mais pas végan)

Ciboue et échalottes

l

Carootes courgette et demi aubergine

2 belles tomates émondées

Un peu de piment frais

On fait revenir

Puis on détruit tout (à noter que le coulis n’est à utiliser qu’en cas de manque de liquide, de l’autre côté, c’est un bouillon de légumes)

On remet un peu sur le feu

Si possible maison (mais qu’est ce que c’est long…) ou fraiche

Et on peut enfin profiter !

[Garigreo]

Ça marche aussi si on est pas végétarien ?

[luluberlu]

Vendredi soir on se fait plaisir

Émincé de chevreuil sauce whisky
Salade aux chanterelles et coing caramélisé
Pomme au four

[Garigreo]

Petit curry japonais avec de la joue de bœuf et du jarret de bœuf aussi, j’en ai fait en bonne quantité comme ça je peux en faire profiter les collège au taff

[HolyCrap]

Préparation perso, ou bien roux tout fait ?

Ça doit déchirer à la joue de boeuf !

[Garigreo]

J’avoue c’est un roux tout fait mais c’est promis le prochain serai maison mais le bouillon avec la joue et l’os du jarret a donné pas mal de goût

[HolyCrap]

Moi aussi j’utilise des roux du commerce. Ça à l’air trop galère à faire soi-même (et on trouve pas tant de recettes que ça…)

[Garigreo]

Pour ce qui est du roux maison voilà la recette de ma sœur (c’est sont blog cuisine)

Karēko

Et sa recette de curry

Karē raisu

Sinon une version plus simple c’est celle cooking with morgane

Curry japonais au bœuf: un plat très populaire au Japon – recette de A à Z sans utilisation de cubes

[Rafalafel]

Pas de recette mais tout de même très en lien avec le miam haha
Vu hier soir, assez édifiant, ça fait froid dans le dos mais très instructif

Hypermarchés, la chute de l'empire - Regarder le documentaire complet | ARTE

[PONK]

ha je l’ai regardé ce weekend ouais ! fou !

par contre, l’hypermarché Amazon avec les cadis intelligents là, ça m’a vendu du rêve hahahaaa trop bien !

[Rafalafel]

Ah ouais?!
ça me donne des frissons et ça me dégoute perso ^^ Puis la concentration de tant d’activités dans une entreprise me fait flipper surtout concernant l’alimentation.

[Coni]

[Tyqdip]

Comme je sais très mal cuisiner, je fais des trucs simples