👨‍🍳 [Cuisine] Le Miam, ou comment vous faites à manger

[Leit]

Le pire c’est que je n’ai même pas de Télé.

[romainsss]

Et du coup tu achètes les DVD ‽ Tu es vraiment un grand malade…

[Leit]

Non je demande à ma nièce de 6 ans de me faire un résumé via Tiktok.

[Garigreo]

Petit test ce midi avec un " pak boug faille ding " (liserons d’eau flambée)

J’ai pas vraiment travaillé le rendu car juste un petit test mais gustativement c’est une turie je suis contant

J’ai fait ça avec une petite omelette travailler et des udon sautées avec fèves, viande hachée et des cebette

[HolyCrap]

Tu as pu repartir en Thaïlande ? Où tu as tout acheté en France ?

[Garigreo]

J’ai acheté en france , pour le retour en Thaïlande on verra vers novembre ce que ça dit

[romainsss]

Confiture de lait de secours :

Un boite de conserve de lait concentré sucré pendant un peu plus de 4h dans une eau bouillante et tadam !

[Romigourmi]

Du dulce de leche !

[romainsss]

Quand j’ai vu que tu commentais, j’ai cru que ce serait pour m’insulter.

[Romigourmi]

Si ça peut ta rassurer je le fais comme ça aussi, j’aime pas celui avec les grumeaux (fin jamais pas étant gamin et j’ai pas gouter depuis) et de toute ceux qu’on trouves dans le commerce sont moins bon je trouves haha.

[romainsss]

Ok, ça me rassure, j’en étais arrivé à la même conclusion.
La plupart du temps le « vrai » Dulce de leche est moins réussi que cette version de la honte.

[steko]

Ta méthode est la base du banoffee, qui est en quelque sorte un gâteau de la honte également

[Garigreo]

C’est quoi un gâteau de la honte ?

Car franchement le banoffee c’est super bon

[steko]

Je répondais à romain, j’adore aussi. Il m’est arrivé d’en manger plus que de raison (et plus que les clients) quand je bossais dans un coffee shop

[Apetitdeux]

Ma cousine du Brésil fait un truc dans ce genre, des brigadeiros, c’est de la confiture de lait cuite avec du chocolat, et tu en fais des truffes que tu roules dans des vermicelles de chocolat

[Leit]

Le truc le plus honteux / vénère que j’ai vu, c’est un pote qui bouffe son kouign amann avec une couche supplémentaire de Nuttela…

[Hyde]

Quand j’étais gamin (comprendre jusqu’à il y a peu de temps…), je me faisais crêpe+beurre+chocolat en poudre+nutella. C’était bon.

[Scr3xx]

J’ai signalé pour offense à la gastronomie française

[gotgot]

Petite pâte en sauce végé (mais pas végan)

Ciboue et échalottes

l

Carootes courgette et demi aubergine

2 belles tomates émondées

Un peu de piment frais

On fait revenir

Puis on détruit tout (à noter que le coulis n’est à utiliser qu’en cas de manque de liquide, de l’autre côté, c’est un bouillon de légumes)

On remet un peu sur le feu

Si possible maison (mais qu’est ce que c’est long…) ou fraiche

Et on peut enfin profiter !

[Garigreo]

Ça marche aussi si on est pas végétarien ?